E finalmente una bella sfornata di pane fatto rigorosamente con Pasta Madre (PM).

La mia PM ha quasi 5 mesi, non parla ancora, ma sta iniziando a camminare

La ricetta per questa pagnotta l’ho presa da qui, ho solo fatto qualche variante, usando farine miste di segale, integrale e manitoba.

Il risultato è eccellente, non vi sembra?

Se volete un pezzo di Pasta Madre, basta chiederlo.

ciao

La nostalgia e la voglia di tornare un pochino indietro nel tempo attraverso un viaggio sensoriale, tra gusti e odori, ci ha dato lo spunto per questa serata American Style.

Perché se è pur vero che in America puoi mangiare anche solo hamburger & patatine, c’è da dire comunque che ci sono hamburger e hamburger. Noi a San Francisco lo abbiamo assaggiato da Custom Burger.

Dimenticatevi i fast food, McDo e così via, qui puoi veramente provare la tradizione americana nella sua espressione più tipica (e gustosa)… Provare per credere!

Se non ci credete, beh, sfido chiunque a provare a farlo in casa. Semplicissimo e strano a dirsi anche genuino, volendo. Carne di manzo, cipolle, pomodoro, insalata e giusto una spruzzatina di maionese, senape o ketchup sono ingredienti quotidiani (salse a parte), solo non siamo abituati a gustarli sotto questa forma.

Si accettano prenotazioni per il Custom Burger Party di Casa Borgossina!

Bye Bye